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令和元年6月30日にこのコーナーは消えます 過去11年分の新着情報

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いつか採りたいですね~・・・・・・・。
2012-04-15
タラの芽の1番旨いのは
 
何といっても頂芽です!
 
甘みといい、香りといい
 
春の山菜の雄です。
 
この写真のタラの木は
 
高さは4mを超え、直径も優に10センチを超える
 
大きなタラの木で
 
頂芽は7本あります。
 
高枝切りバサミなどという物は使う事なく、
何とか,もぐ様に収獲したいのです。
 
そうすれば、
ずーっと来年も再来年も、何年も先まで楽しめるのです。
 
まだ、この木だけは
 
一度も収獲した事がありません。 
 
とにかくコイツは、ぶ厚さといい横幅といい、
 
鬼太郎で言えばヌリカベのような
 
見事な頂芽を毎年、『どうだ!』とばかりに
 
 
魅せつけてくれてるので有ります。 
 
 
採りたいなぁ~・・・・・・。
 
 
今年も、採れませんでした。 
 
山陰の4月第2/土曜日も春らしくなってきました!
2012-04-14
青空の広がった山陰です。
 
ですが、気温はまだ低め・・・・。
 
 
長袖、ジャケットは必需品ですね。
 
 
花達は一気に咲き始めて来ました。
 
 
暖かくなって欲しい
 
 
週末のひとときでした。。。。。。。
 
春の日本海は爽やかです。③
2012-04-14
二ナ貝やら、磯貝の味噌汁の完成です。
 
 
ポイントは、貝の出汁も大事ですが
 
味噌を‘仁多味噌’という田舎味噌に
することです。
 
この味噌が、とにかく磯と合います。
 
仁多味噌です!
 
お見知りおきを・・・・・・。
 
それと、貝に混えて
 
ヤドカリも入れてるんです。
赤いのが見えますか?
 
これが野生の甘みを出すんです。
 
 
まさに・・・・・・・。
 
 
ワイルドだぜぇ~ 
 
春の日本海は爽やかです。②
2012-04-14
携帯用のガスボンベにて
 
捕ったばかりの磯の貝を
 
火にかけます。
 
10分くらいすると
少しづつ貝から旨み成分が出てきます。
 
薄い緑色です。
 
灰汁を取りながら、
次の段階へと進みます。
 
昆布も、かつお節も、イリコも
要りません。貝だけで良い出汁が出ます。
 
沸騰し、出汁も良い薄緑色となりましたら
 
とっておきの味噌の投入となるのです。
 
 
 
春の日本海は爽やかです。①
2012-04-14
春の日本海は爽やかな青空です。 
 
ひとっ走り春をエンジョイしてくると
しましょう。
 
青い海は、足元は食材の宝庫です。
 
田舎ですから、一般の人が
 
貝を捕る為の、専門のタモなどを作ってたり
しますので 
 
結構、楽しくラクに早く捕れるんです。
 
20分で、ざっと写真くらいでしょうか!
 
 
ただ、サザエはリリースですよ。
 
 
さて、春の恵みを戴くとしましょう。
 
 
 
APF(アピトン・フローリング)出荷となりました!
2012-04-13
九州を代表される、
 
いや、日本を代表されるメガ木材建材問屋さまより
 
APF(アピトン・フローリング)
3.9m③等の御用命頂戴しました。
 
9坪の御用命ですね。お任せください 
 
 
月曜日にはお届け出来ますよ。
 
 
御地元の老舗木材店の社長さま
 
営業ご担当者様
 
御用命ありがとうございます。
 
 
今後とも、どうぞよろしくご指導お願い申し上げます。
 
 
 
サイズ
 
厚み      14mm
働き巾    110mm
長さ     3,900mm
数量       9束
樹種    フローター・アピトン(M島産)
仕様   APF(アピトンフローリング・フローター仕様)
       ③等=Bグレード使用
 
名古屋の方々。。。。参りました。。。。。
2012-04-13
大阪の商人(あきんど)さまに圧倒され 
 
近江商人さまに感心しきり 
 
そして、最後にこの驚きです。 
 
名古屋の人達の思考回路は
 
我々の遥か雲の上を行きます。
 
スパゲティに小倉&生クリーム
 
しかも麺が抹茶麺で、なおかつ甘いのです。
 
 
脱帽です。。。。。。
 
 
この柔軟な思考回路が
 
巧みな商売に結び付くのですね。
 
 
 
写真は、
 
喫茶『マウンテン』の
甘口抹茶小倉スパゲティ
 
Jパネル(S182AB)出荷となりました!
2012-04-12
関西の老舗大木材問屋様より
 
Jパネル片面化粧材の御用命を頂きました。
 
繰り返しの御贔屓ありがとうございます。
 
 
お任せ下さい。
 
早速=本日1時に発送致します。
 
ご地元、老舗木材店の社長様
 
営業ご担当者さま
 
ありがとうございました。 
 
 
今後とも、どうぞよろしくご指導お願い
申し上げます。
 
 
 
サイズ
 
 
厚み      36mm
巾       910mm
長さ    1,820mm
樹種      杉
仕様     片面化粧
       (S182AB)
数量       3枚
 
 
 
APF(アピトン・フローリング)出荷となりました!
2012-04-12
西日本を代表される
 
いや日本を代表される大手木材商社さまより
 
APF(アピトン・フローリング)
4.0m①等&3.0m①等の御用命頂戴しました。
 
繰り返しの御贔屓
 
誠にありがとうございます。
 
メガ木材建材問屋の社長さま
営業部長さま、ありがとうございます。
 
 
御地元木材建材商の社長さま
 
営業ご担当者様
 
ありがとうございます。
 
今後とも、どうぞよろしくご指導お願い申し上げます。
 
 
 
サイズ
 
厚み      14mm
働き巾    110mm
長さ     4,000mm
数量      40束以上
樹種    フローター・アピトン(M島産)
仕様   APF(アピトンフローリング・フローター仕様)
       ①等=Aグレード使用
 
サイズ
 
厚み      14mm
働き巾    110mm
長さ     3,000mm
数量      21束以上
樹種    フローター・アピトン(M島産)
仕様   APF(アピトンフローリング・フローター仕様)
       ①等=Aグレード使用
 
APF(アピトン・フローリング)出荷となりました!
2012-04-11
東日本を代表される、木材建材商社さまより
 
APF(アピトン・フローリング)
3.8m①等の御用命頂戴しました。
 
3坪の御用命です。お任せください 
 
至急輸送準備に入ります。
 
 
北陸の御地元 老舗木材店の社長さま
 
営業ご担当者様
 
御用命ありがとうございます。
 
今後とも、どうぞよろしくご指導お願い申し上げます。
 
 
 
サイズ
 
厚み      14mm
働き巾    110mm
長さ     3,800mm
数量       3束
樹種    フローター・アピトン(M島産)
仕様   APF(アピトンフローリング・フローター仕様)
       ①等=Aグレード使用
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